Foodfotografie - Speisen, Getränke und Gedecke

Abbildungen von verlockenden Speisen in Prospekten oder auf Verpackungen in den Lebensmittelregalen, bei jedem Einkauf begegnen uns diese Bilder von Gerichten, die beim bloßen besehen zuweilen dem Betrachter bereits das Wasser im Mund zusammen laufen lassen. Kaum eine Zeitungsbeilage von einer Supermarktkette ohne leuchtende Früchte. Beispiele gebe es viele, die Speisekarte in einem Restaurant bleibt da nicht ausgeschlossen. All diese Aufnahmen sind zwar rein technisch besehen Produktaufnahmen, gern wird hier jedoch der Ausdruck Foodfotografie benutzt. Doch was ist nun das Besondere an der Foodfotografie?

Wie bei allen Produktaufnahmen, so sollen auch bei der Foodfotografie die Fotos in den späteren Werbemitteln, einen informativen Gehalt betreffend der Beschaffenheit des Produktes wiedergeben. Nur basiert bei der Foodfotografie dieser informative Gehalt weniger auf die technische Beschaffenheit eines Produktes. Vielmehr sollen hier, wie beim künstlerischen Stilleben, Sinne angesprochen werden. "Das Auge isst mit", ist nicht nur ein Spruch, es ist vielmehr das Lebenselixier, von dem die Foodfotografie lebt.

Um als Fotograf in der Foodfotografie seine Brötchen zu verdienen, sollte es als erstes gelingen, diese auch so abzubilden, dass der Betrachter eines Fotos förmlich die Ofenfrische und Knusprigkeit der Brötchen im Munde spürt. Erreicht wird dieses nicht durch eine große Tiefenschärfe oder durch ein störendes Backblech als Motivhintergrund. Vielmehr können solche Aufnahmen völlig freigestellt sein und sind es auch oftmalsWesentlich wichtiger als absolute Tiefenschärfe sind in der Foodfotografie oftmals. die Farbwerte. Warme Farbtöne lassen auch die verschiedensten Speisen und Lebensmittel wärmer erscheinen und das Feuer, auf dem selbige gegart oder gebacken wurden, dem Betrachter erahnen. Wer nach einer Erfrischung sucht, sei es ein Getränk oder ein Speiseeis, der wird beim Anblick eines Fotos, das diese Erfrischung verspricht, eher im Regal zugreifen.
Um beim Betrachter den Eindruck der Frische zu suggerieren, braucht eine Aufnahme nicht unbedingt mit kühlen Farben ausgeleuchtet zu werden. Kühle Farben wären beispielsweise bei einem Schokoeis kaum angebracht. Hier h sind andere Raffinessen gefragt, um den Eindruck der Frische und Kühle ins Bild zu zaubern, zum Beispiel in dem ein Teil des Eisbechers mit Kondenswasser beschlagen abgebildet wird oder Kondenswassertropfen an einer Flasche perlend ablaufen.

Ebenso sollte bei Obst und Gemüse stets der Eindruck von Frische im Bild festgehalten werden, damit die Fotografie eben diesen Eindruck beim Kunden oder Verbraucher hinterlässt. In diesem Zusammhang kann der Fotograf wiederum mit kühlem und diffusen Licht experimentieren, um zu brauchbaren Ergebnissen zu kommen.
Ein Regel lässt sich daraus dennoch nicht ableiten, da Obst und Gemüse im Verbund mit einer rustikalen Küchendekoration zum Beispiel das Flair einer bäuerlichen Küche mit widerspiegeln soll.

Foodfotografie - Obst und Gemüse
© Zoonar / Foto: bernjuer
Foodfotografie: Obst und Gemüse

Oftmals wird beim Fotografieren von Speisen und Getränken sehr diffus ausgeleuchtet, und dennoch, in der Foodfotografie kommt es nicht nur darauf an, sicher mit der Kameratechnik und der Lichtführung umzugehen, sondern auch ein Auge für die attraktive und dekorative Gestaltung eines Arrangements zu besitzen.

siehe auch » Sachfotografie | Stilleben | Ausleuchtung | Produktaufnahmen